Корейка на вертеле
- Категория: кухня!
- Просмотров: 1870
КОРЕЙКА НА ВЕРТЕЛЕ
Ингредиенты:
- корейка баранья 400 г или свиная 350 г,
- зелень петрушки 10 г,
- соус ткемали 50 г,
- перец, соль по вкусу.
Приготовление
Корейку нарезать по два куска (от молодых барашков — по одному куску) на порцию с реберными костями (как натуральные котлеты), посолить, поперчить, нанизать на вертел и обжарить над раскаленными углями.
Готовую корейку подать на овальном блюде, оформив свежими овощами, зеленью.
Отдельно подать соус ткемали.